Chariot porte assiettes inox : Inox qualité alimentaire Modèle 200 ou 400 assiettes Structure tube inox Grille de séparation antichute 4 roues pivotantes dont 2 à freins 4 pare-chocs Chariot porte assiettes en polyéthylène : Structure en polyéthylène Stockage jusqu’à 400 assiettes 6 séparations réglables 4 roues dont 2 pivotantes à freins Fourni avec une […]
Le chariot multifonctions de cuisine SANIPOUSSE est « la servante » au service du chef de cuisine. D’un faible encombrement et facile à déplacer, ce chariot de cuisine viendra parfaitement s’intégrer dans une cuisine moderne à côté du four ou de la sauteuse. Egalement utilisable en plan de travail mobile, il permettra au cuisinier d’avoir […]
Construit en plastique anticorrosion, le chariot de transport Sanipousse est particulièrement adapté pour transporter des containers. Facile à utiliser et à déplacer, il est pratique et résistant. Il peut supporter jusqu’à 136 Kg.
Le chariot de rangement à bacs gastronormes est de qualité inox alimentaire et permet aux cuisiniers de ranger et classer les bacs GN 1/1 et GN 1/2 : 4 niveaux de 38 positions en GN1/1 ou 2 niveaux de 38 positions en GN1/1 + 1 niveau de 38 positions en GN2/1 Grilles de stockage amovibles […]
Le chariot de lavage Sanipousse est multitâche et vous accompagnera idéalement dans vos tâches de nettoyage pour vos sols en restauration. Il permet de séparer la solution de nettoyage de rinçage grâce à ses deux seaux 2 x 18 litres. Presse et seaux faciles à retirer pour un entretien des sols en cuisine facilité. Commandez […]
Chariot chauffant : Inox qualité alimentaire 2 distributeurs à niveau constant amovibles. Couvercle transparent 120 assiettes avec diam réglable de 18 à 29 cm 4 roues pivotantes dont 2 à freins. 4 pare-chocs 230V / 1500 W
Chariot à plate-forme : Plate-forme et dosseret à clairevoies en duralinox Barre de poussage sur dosseret 4 roues diam 160 mm dont 2 pivotantes Charge maxi : 350 Kg Dimensions utiles : 1000 X 600 mm
Chariot à débarrasser en Inox qualité alimentaire : Structure tube inox Arceaux de déplacement 2, 3 ou 4 plateaux 4 roues pivotantes dont 2 à freins 4 pare-chocs Disponible en deux dimensions
Les bacs gerbables sont des caisses plastiques qui permettent le stockage et le transport des aliments. Conçues pour favoriser la circulation de l’air, elles garantissent un stockage des denrées dans des conditions d’hygiène optimums. Lavables, emboîtables et gerbables, elles sont disponibles en deux modèles en fonction des aliments ou charges. Pour faciliter leurs manipulations et […]
Découvrez les caillebotis pour votre cuisine, adaptés aux zones humides et aux zones comportant des résidus alimentaires glissants. Ces aménagements de sols apportent confort et sécurité à vos zones de préparation alimentaire. Caillebotis à dalles alvéolées : Dalles en polyéthylène à structure alvéolée Dalles clipsables et facilement démontables Facilement lavable Coloris caramel […]
La gamme de brosses Sanipousse est spécialement conçue pour le nettoyage des matériels, surfaces ou ustensiles en cuisine et milieux alimentaires. Disponible en 5 couleurs pour l’ensemble des références, l’affectation d’une couleur par zone, ou poste de travail, limitera les risques de contaminations croisées. Ergonomiques et lavables en machine, chaque utilisateur trouvera le modèle adapté […]
Le lavage des ongles est une étape essentielle dans le processus de lavage des mains en cuisine collective et en restauration. La brosse à ongles, avec patte d’accrochage, existe en 5 coloris pour éviter les contaminations croisées et son lavables en machine jusqu’à 135°C. La brosse à ongles peut être nettoyée […]
La gamme de balais Sanipousse est spécialement conçue pour le nettoyage des sols en milieux alimentaires et lieux de restaurations, les gammes de balais, de brosserie, raclettes et accessoires garantissent l’hygiène. Disponible en différentes dimensions et duretés de fibres, l’ensemble des références est déclinée en 5 couleurs pour faciliter l’affectation d’une couleur par […]
Résistants, légers, et empilables les bacs gastronormes en polypropylène conviennent pour le stockage, la congélation, la préparation et la manutention. Gamme complète disponible : GN1/1 – GN1/2 – GN1/3 – GN1/4 – GN1/6 Profondeur en mm : 65 – 100 – 150 – 200 Couvercles en polypropylène.
Résistants, légers, et empilables les bacs gastronormes en acier inoxydable conviennent pour le stockage, la congélation, la manutention, la cuisson et la distribution. Gamme complète disponible : GN2/1 – GN1/1 – GN1/2 – GN1/3 – GN1/4 – GN1/6 – GN1/9 Profondeur en mm : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 – 200 […]
En cuisine, les produits dangereux doivent être stockés sur des bacs de rétention à volume adapté. Le but est de prévenir tout éventuel écoulement accidentel d’huiles ou de produits lessiviels pour garder une protection du sol et de l’environnement optimale. Les modèles de bacs de rétention s’étendent de 20 Litres à 150 Litres, résistants aux […]
Permet la désinfection des balais, brosses et raclettes par trempage et égouttage. Bac en polypropylène de coloris rouge. Capacité de 26 litres. Complément indispensable optionnel : Solution désinfectante qui change de couleur lorsqu’elle n’est plus active.
Le stockage des produits d’entretien doit se faire, conformément aux normes HACCP dans une armoire prévue à cet effet. Selon votre structure, vous pouvez choisir différents modèles d’armoires : Deux modèles : simple ou double porte, double épaisseur. Fermetures à clé. Faits en matériel inox qualité alimentaire. Toît penté. 4 pieds réglables 1 séparation verticale, 4 […]
Sanipousse vous propose une gamme complète de vestiaire pour votre structure. Les solutions d’aménagement de vestiaires de cuisine sont infinies, nous vous assistons et réalisons des plans d’implantation pour vous aider dans vos choix. Les vestiaires de cuisine Sanipousse permettent le rangement des tenues de ville et de travail. Armoire métallique peinte Conception anti effraction Angles […]
Les armoires de désinfection des ustensiles garantissent leur stockage et leur hygiène après nettoyage. Disponibles en deux modèles inox, la désinfection des couteaux est assurée par rayonnement de tubes UV germicides. Les ustensiles ou couteaux s’aimantent sur la barre ou se rangent sur la grille inox amovible (pour le modèle AS1423). Une lampe à UV […]
En restauration, les accidents aux mains sont très souvent dûs à un manque de protection adaptée aux tâches à effectuer, provoquant des blessures plus ou moins profondes et des coupures plus ou moins graves. Les gants anti-coupures permettent une protection de votre personnel pour des travaux de découpe ou de nettoyage sur des objets coupants. […]
Dossier n° 5 : Les fruits et légumes sont potentiellement porteurs d’une grande quantité de micro-organismes, toxines, mycotoxines et résidus de pesticides ou de produits phytosanitaires. Il est donc indispensable de respecter des règles strictes de réception, stockage et préparation afin d’éviter tout risque de contamination croisée et de multiplication microbienne. Vous souhaitez obtenir […]
Dossier n° 4 : La Flore aérobie mésophile totale, également appelée Flore totale, est l’ensemble des micro-organismes, bactéries, levures et moisissures pouvant se développer dans des conditions moyennes de pH, salinité, humidité, en présence d’oxygène et pour des températures de croissance effective de 10 à 45°C. Sous cette appellation, on trouve donc des micro-organismes pathogènes […]
Dossier n° 2 : Un éternuement ou une quinte de toux propulse gouttelettes et bactéries beaucoup plus loin que ce qui était imaginé précédemment. Vous souhaitez obtenir ce dossier ? Contactez-nous par mail : contact@sanipousse.com Appelez directement une de nos conseillères : 02 54 43 75 75
Dossier n° 1 : De nombreuses études ont montré que les chaussures professionnelles sont une source importante de contaminations des zones propres ou protégées en cuisine ou ateliers de préparations alimentaires. Les référentiels et normes qualités mettent maintenant tous en avant l’importance de l’entretien des bottes, chaussures et mocassins dans la lutte contre les contaminations […]
Lorsque la teneur en composés polaires est supérieure 25%, les HAU ou graisses sont impropres à la consommation humaine Les huiles doivent être testées avant chaque utilisation Elles doivent être stockées en fûts isolés et identifiés sur bac de rétention en en aucun cas rejetées dans les égoûts ou les poubelles d’ordures ménagères Décret N° […]
Stocker les aliments à une température adéquate Le temps d’attente hors froid est de 20 minutes maximum Couvrir tout récipient ou aliment entamé Apposer une étiquette de traçabilité dûment remplie.
Comme chaque année, Sanipousse lance son nouveau catalogue, complétant sa gamme de produits d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire. Cette année, exit le catalogue au format classique avec l’annonce des produits. Place au « Guide » ayant pour vocation de promouvoir les références, mais également de rendre service aux professionnels. Toutes les réponses pour permettre de […]
Afin de permettre à tous les établissements produisant des denrées alimentaires de satisfaire aux obligations légales du Paquet Hygiène sur la mise en place de leur Plan de Maîtrise Sanitaire, SANIPOUSSE propose son nouveau produit : le SANICLASS, système de classement des éléments constitutifs du PMS. Reprenant les 3 volets techniques du PMS : Bonnes […]
