La protection des fabrications alimentaires passe par la protection des opérateurs et des visiteurs qui peuvent être porteurs de bactéries. Les protections à usage unique protègent la tenue de travail des projections salissantes et s’inscrivent dans une démarche HACCP pour les professionnels de la restauration. Pour un respect des bonnes pratiques d’hygiène, Sanipousse vous propose les […]

Les personnes extérieures d’une cuisine sont source de contaminations et de saletés diverses. Afin d’éviter d’importer celles-ci, le port d’un kit visiteur est nécessaire dès l’entrée dans les locaux. 1 blouse polyéthylène 1 charlotte ronde 1 masque papier 2 surchaussures polyéthylène

Les risques de contaminations des préparations alimentaires par les cheveux sont importants. Il est donc nécessaire de couvrir le système capillaire d’une charlotte ou d’un calot adapté. Charlotte ronde Charlotte casquette Charlotte clip accordéon Toques Calot blanc Calot avec liseré couleur Cagoules avec ou sans masque