Le stockage des produits secs en zone de stockage ou en chambre froide nécessite une structure aménagée.

• Ce stockage doit se faire dans un lieu bien ventilé.
• Les produits doivent être conservés dans un lieu sec.
• La température du lieu de stockage doit être comprise entre 10°C et 21 °C.
• La hauteur entre le sol et les aliments doit être de 15 cm.

Important : À ne pas faire dans une zone de stockage des produits secs !

• Pas de produits chimiques dans la même pièce ! Prévoir des armoires de rangements pour le stockage des produits d’entretien
• Il ne doit pas y avoir de matériel de nettoyage dans la même pièce.
• Le stockage des produits secs doit se faire à l’abri de la lumière directe.

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