La DLC/DLUO secondaire des produits entamés ne doit jamais dépasser la DLC/DLUO initiale.

› Les PCEA – préparations culinaires élaborées à l’avance – ont une DLC de 3 jours maximum. Sauf dérogation consécutive à une étude de vieillissement réalisée en laboratoire.

› DLC/DLUO secondaires indicatives, à valider par chaque établissement

La DLC/DLUO secondaire après ouverture – Sanipousse

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Voir aussi : Étiquettes de DLC