Les pochettes repositionnables permettent un accès rapide aux documents grâce à leur système d’ouverture/fermeture par aimants. Idéales pour l’enregistrement de procédures journalières (relevés de températures, protocoles de lavages…) elles sont autocollantes et conditionnées par 5 pochettes. Se fixent à l’horizontale ou à la verticale.
Le kit de communication « bonnes pratiques en cuisine » reprend sous la forme d’affichettes autocollantes 7 règles d’hygiène en cuisine. Conçues d’une manière ludique et pédagogique, elles trouveront facilement leurs places aux endroits appropriés de la cuisine. Un clin d’oeil humoristique aux bonnes pratiques d’hygiène !
Les étiquettes allergènes Sanipousse ont été conçues pour permettre aux exploitants de cuisine de respecter l’obligation réglementaire d’affichage de présence de produit, ingrédient ou auxiliaire technologique pouvant provoquer des allergies ou intolérances, selon la liste des 14 familles (Annexe II du règlement UE 1169/2011). Plus d’informations sur l’affichage des allergènes en restauration et la loi information consommateurs loi inco. […]
L’ensemble mural inox permet de regrouper en un seul endroit l’ensemble des documents à afficher en cuisine (fiches recettes, protocoles de lavages, fiches de poste). Le support mural en inox permet un nettoyage facile sans risques de corrosion, et peut recevoir jusqu’à 10 pochettes (20 documents A4). Chaque pochette est individuellement détachable du support.