En cuisine, les produits dangereux doivent être stockés sur des bacs de rétention à volume adapté. Le but est de prévenir tout éventuel écoulement accidentel d’huiles ou de produits lessiviels pour garder une protection du sol et de l’environnement optimale.
Les modèles de bacs de rétention s’étendent de 20 Litres à 150 Litres, résistants aux produits corrosifs, avec ou sans rebords ou encore facilement déplaçables par transpalette.
Voir aussi : Stocker des produits chimiques