Le Sanipousse 2 est un système de stockage des plats et échantillons témoins.
Le plat témoin, c’est un outil indispensable en cuisine collective afin de fournir aux autorités un échantillon représentatif des plats et préparations distribués.
Pour en savoir plus sur la réglementation des plats témoins, consulter notre article Les plats témoins : la réglementation.
Simple, pratique et modulable le Sanipousse 2 s’adapte à toutes les cuisines pour vous permettre de conserver et de classer vos prélèvements témoins sans risques d’erreur et en toute sécurité.
Choisir le Sanipousse 2, c’est surt
out apporter la garantie d’un plat témoin fiable à votre démarche hygiène en cuisine :
- Une boîte à échantillon témoin étanche et exempte de germes
- Un prélèvement témoin facilité
- De l’étiquetage intuitif et adapté au contrôle avec les étiquettes Sanipousse pour échantillons témoins
- Un rangement facilité grâce aux modules Sanipousse et leurs accessoires !
- Chronologie de conservation sur 5 à 7 jours
- Des plats témoins conservés et des risques évités !
D’un volume adapté, les boîtes à échantillon témoin Sanipousse 2 garantissent la représentativité parfaite du plat témoin prélevé en cas de T.I.A.C. (Toxi-Infection Alimentaire Collective).
Pour vos sauces et liquides ayant été préparés en cuisine, l’idéal est de choisir le gobelet à échantillon témoin pour un prélèvement facilité.
Afin de garantir une étanchéité et des produits exemptes de germes, la production et le conditionnement entièrement automatisés des barquettes et gobelets à échantillon témoin Sanipousse se fait en atmosphère contrôlée sur un site site certifié ISO 9001. Le premier contact manuel est ainsi fait en cuisine par l’opérateur chargé de la réalisation des échantillons témoins.
Commandez vos boîtes à échantillons témoins sur notre boutique en ligne.
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